ЯЙНИ

Не люблю покупные сухофрукты, ей-богу.

Они красивые, яркие, гламурные, но в них нет того вкуса, который есть в домашних, приготовленных своими руками. Да, они неказистые, не такие красивые, но в них есть солнце, есть тепло рук, их перебиравших. И так хочется поделиться этим солнцем и теплом.

Например, приготовить солнечный суп. Купить хорошее мясо в мясной лавке, принести его домой. Сварить бульон из мяса с костями. Мясо отделить от костей, бульон процедить. Добавить к бульону томатную зажарку с мелко нарезанным луком, крупно нарезанные картофелины, куски мяса, курагу, приправить всё солью, перцем. Когда картофель сварится, добавить зелень и снять с огня.