ЛЕТНИЙ БОРАНИ
В традиционной армянской кухне борани называется любое блюдо, подаваемое с мацуном. Мацун можете приправить чесноком, а можете подавать и...
ЕГИНДЗ ИЗ БУЛГУРА С МЯСОМ
ЕГИНДЗ- слово в армянском языке, обозначающее блюдо из крупы (риса, дзавара, булугура, полбы). Меня удивляют люди, которые пытаются...
МАЦНАБРДОШ
Самый популярный и любимый холодный суп армянской кухни. Я себе не представляю знойного летнего дня без тарелки холодного мацнабрдоша. ...
АЙЛАЗАН
Легкое, летнее блюдо, не требующее особых усилий) Нам понадобятся баклажаны, перец болгарский,перец острый, фасоль, картофель, лук,...
КЛОРЧИК
КЛОРЧИК ԿԼՈՐՉԻԿ Блюдо из Айнтапской кухни, традиционно подавалось к праздничному или свадебному столу. Сначала ингредиенты. Для...