СОХАПУР ИЛИ ЛУКОВЫЙ СУП
1 кг. лука, желательно брать мелкие луковицы, чтоб целиком их в суп добавить). 300 грамм мяса 1 ст. нута 2 ст. л. томатно-перечной...
КЛОРЧИК
КЛОРЧИК ԿԼՈՐՉԻԿ Блюдо из Айнтапской кухни, традиционно подавалось к праздничному или свадебному столу. Сначала ингредиенты. Для...
ПУТУК
Путук Название этого блюда происходит от названия посуды, в которой оно готовилось. Путук- глиняный горшочек. Раньше путук готовили в...
САЛАТ ИЗ НУТА
САЛАТ ИЗ НУТА. Любите ли вы нут так, как люблю его я? Если да, то этот салат для вас. Замочить нут на ночь, утром слить воду. Залить...
БОЗБАШ СБОРНЫЙ
По мнению автора книг по кулинарии и истории национальных блюд Вильяма Похлёбкина, бозбаш относится к армянской кухне: "Бозбаш это...
БАКЛАЖАНЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ НУТОМ.
Баклажаны, фаршированные нутом Для начала приготовим баклажаны. отрежем хвостики, надрежем вдоль и осторожно удалим мякоть. Отварить...
