ШАШЛЫК
Просто мясо и огонь)
РЫБА СИГ С ОВОЩАМИ
РЫБА СИГ С ОВОЩАМИ Очистить, выпотрошить рыбу, промыть, разделить на порционные куски. Посолить и отложить в сторону. Подготовить овощи....
ЛЕТНИЙ БОРАНИ
В традиционной армянской кухне борани называется любое блюдо, подаваемое с мацуном. Мацун можете приправить чесноком, а можете подавать и...
АЙЛАЗАН
Легкое, летнее блюдо, не требующее особых усилий) Нам понадобятся баклажаны, перец болгарский,перец острый, фасоль, картофель, лук,...
ЖАРЕНЫЕ ОВОЩИ
Это блюдо долго готовится, быстро съедается, сторонники здорового питания хватаются за голову: "Столько масла")) Масла много, не спорю,...
ТОЛМА С КАБАЧКАМИ
Кабачки промыть, высушить, срезать крышечки, вырезать мякоть, не нарушая целостности ножом или ложкой. Должен получится небольшой полый...
РЫБНЫЙ КЧУЧ
РЫБНЫЙ КЧУЧ. Названия блюд возникают по-разному. Иногда от действия(ариса, хаш), иногда от процесса варки (пыт-пыт), иногда от названия...
ЗЕЛЕНАЯ ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ
Перебрать, очисть и промыть зеленую фасоль, нарежьте быстренько лук, помидоры и перец, обжарьте на сливочном масле, потушите минут пять....
ЗАПЕЧЕННЫЕ ОВОЩИ.
Лучше всего, конечно, запекать овощи на огне, как и делается традиционно. Ибо шашлык армянский как-то слабо представляется на столе без...
БАРАНИНА, ТУШЕННАЯ С ЗЕЛЕНОЙ ФАСОЛЬЮ.
Очень часто можно услышать, что армянские блюда слишком жирные, слишком калорийные, что питаясь ими, не похудеть и не привести себя в...
