АНУШАПУР
Неотъемлемой частью старинного армянского праздничного стола является Анушапур. Этот десертный суп готовят из сухофруктов, пшеницы, зерен...
ТАРЕАЦ
К Новому году или Рождеству обязательно пекли ТАРЕАЦ, обрядовый хлеб. Его подавали в новогоднюю ночь, когда старый год еще не ушел, а...
Как в Армении встречают Новый Год
Говоря о традиционном Новом годе в Армении, мы,как правило, имеем в виду 1 января. Однако, задолго до этого, в зависмости от периода,...
Щепотка соли
Когда я была маленькая, мне вручали солонку и поручали поставить ее на стол. Именно с соли начинали накрывать стол. Соль всегда и везде...
ГАТА С ОРЕХАМИ
Этот рецепт из кухни сасунских армян. Гату с орехами подавали самым дорогим гостям и к самым важным праздникам. Взбить 2 яйца, но в самом...