ПОСТНЫЙ КОЛОЛАК ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ
Когда времени не очень много, а надо быстро приготовить что-то, то можно приготовить кололак из чечевицы. Очень вкусное блюдо, хотя...
ЕГИНДЗ ИЗ БУЛГУРА С МЯСОМ
ЕГИНДЗ- слово в армянском языке, обозначающее блюдо из крупы (риса, дзавара, булугура, полбы). Меня удивляют люди, которые пытаются...
Пипертов апур (суп из просвирняка)
Если вы еще не пробовали этот суп, то многое потеряли) Поэтому записывайте рецепт и срочно покупайте пиперт, если нет возможности самому...
ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП С БУЛГУРОМ.
Люблю все супы с крупами, особенно если в них есть булгур. Супы получаются наваристые и очень вкусные, насыщенные, как раз для холодного...
ПОСТНАЯ ТОЛМА С БЛГУРОМ
Еще один вариант постной толмы. Начинку из булгура можно заворачивать в виноградные или капустные листья. Для начинки замочить 1 стакан...
КОЛОЛАК ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ.
Удивительно вкусное блюдо, хотя казалось бы, ничего замысловатого: чечевица да булгур. Но... Впрочем, приготовьте, попробуйте и сами...
КРЧИК
Классический крчик готовили из соленой капусты, дзавара(коркота, блгура) и растительного масла. Много позже стали добавлять томатную...
СУП ИЗ АВЕЛУКА
Для начала промыть два-три раза косу авелука в теплой воде. Залить авелук холодной водой и поставить на огонь. Довести до кипения,...
ПОСТНАЯ(ПАСУЦ ТОЛМА)
Очень люблю эту толму в холодном виде, но и в горячем виде она просто бесподобна. Разогреть оливковое масло. Если нет оливкого, можно...
КАРКУТАК
Блюдо западноармянской кухни, внешне напоминает табуле, но отличается технологией приготовления. Мелко нарезать и обжарить в оливковом...
