КАШИКА
Одно из самых символичных и традиционных блюд армянского праздничного стола, сегодня, увы, практически забытое. Кашика похожа на арису,...
БАСТУРМА
Бастурма- одна из обязательных закусок любого праздничного стола. Но так уж получилось, что научившись делать бастурму самой, ни одна...
ХАШ
Хаш- одна из визитных карточек армянской кухни. Блюдо это древнее(впервые упоминается в 12 веке), оригинальное, варится долго, всю ночь,...
ГАТА ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА
ГАТА ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА Я напишу рецепт слоеного теста, если у вас нет времени, а гату надо прямо сейчас и немедленно, то ее можно испечь...
КОЛОЛАК С ЧАМАНОМ
Представляю вашему вниманию кололак с чаманом, удивительно красивый, сытный, с оригинальным вкусом. Нам понадобится: 500 грамм говядины ...
ОБЕД ПАСТУХА ИЛИ БАЗРКАНИ
БАЗРКАНИ, или как его называют сами мусалерцы, обед пастуха. Сегодня мы бы сказали, что этот обед пастуха состоит из деликатесов: оливки,...
ТАРЕАЦ
Тареац- праздничний новогодний хлеб с сюрпризом. В этот специально приготовленный хлеб клали бусинку или монету и разделяли по числу...
БОРАНИ ЛОРИЙСКОЕ
Очень вкусное, сытное блюдо из минимального набора продуктов. Нам очень понравилось, а уж приправленное мацуном с чесноком...Песня, а не...
ПАСУЦ(ПОСТНАЯ) ТОЛМА
Постная толма вкусна и в горячем, и в холодном виде, через день-два она становится еще вкуснее. К пасуц толме я готовлюсь заранее: когда...
ХЛЕБ С КАРТОФЕЛЕМ
. Рецепт из Лори. Отварить и растолочь картофель. Обжарить лук до золотистого цвета, добавить пюре и приправить солью, красным перцем и...
