ДЗАВАР С ГРИБАМИ
Для приготовления нашего блюда нам понадобятся: дзавар- 1-2 стакана, грибы -1 кг (при готовке грибы уменьшаются в объеме), масло (в...
ПОСТНАЯ АРИСА С ОРЕХАМИ
На два стакана дзавара: 1 стакан дробленных или мелко нарезанных орехов 1-2 луковицы 100-150 мл растительного масла Соль Красный...
КАШИКА
Одно из самых символичных и традиционных блюд армянского праздничного стола, сегодня, увы, практически забытое. Кашика похожа на арису,...
АНУШАПУР
Практически забытый, а когда-то обязательный по всем праздникам традиционный сладкий("ануш") суп. В интернете и некоторых кулинарных...
ТОЛМА С ДРОБЛЁННЫМ ДЗАВАРОМ
Толма с дроблённым дзаваром. В моем детстве не было гаджетов, зато было странное приспособление, похожее на мясорубку, только мололи не...
АРИСА С ОРЕХАМИ
. Прекрасный и оригинальный рецепт для тех, кто постится или не ест мяса. Эта ариса не так популярна, как ариса с курицей, ставшая...
СУП ТАРОНСКИЙ
Пропорции: На 125 гр. куриного мяса: 30 грамм дзавара (есть вариант супа с перловкой), 40 гр. лука, 20 грамм моркови, 10 гр. корня...
АРИСА
Ариса- одна из визитных карточек армянской кухни. Блюдо это восходит к дохристианским временам. Варево из пшеницы и мяса готовилось в...
ТАНАПУР
Это один из многочисленных рецептов спаса. Говорят, у каждой хозяйки свой рецепт, и это правда. Так варили и варят его в нашей семье. ...
