ХАПАМА
ХАПАМА В сезон тыквы нельзя не приготовить хапаму. Хапама когда-то была праздничным блюдом и обязательно подавалась ко всем большим...
КОЛОЛАК С КУРАГОЙ
КОЛОЛИК С КУРАГОЙ. Отделить мясо(баранину или говядину) от костей. Пропустить два раза через мясорубку мясо, лук. Посолить, поперчить,...
КАРКУТАК
Блюдо западноармянской кухни, внешне напоминает табуле, но отличается технологией приготовления. Мелко нарезать и обжарить в оливковом...
САЛАТ ИЗ НУТА
САЛАТ ИЗ НУТА. Любите ли вы нут так, как люблю его я? Если да, то этот салат для вас. Замочить нут на ночь, утром слить воду. Залить...
ГРИБНОЙ СУП С АРИШТОЙ
Сварить грибной бульон, процедить, отваренные грибы мелко нарезать и обжарить на масле. В процеженный горячий бульон положить обжаренные...