РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАН
Некоторые продукты просто созданы друг для друга. Вкусные по отдельности вместе они создают изумительно насыщенное сочетание вкусов....
ЛОБУЦ
Очень вкусный, когда-то обязательно подаваемый на Новый год салат :) На ночь надо замочить фасоль в холодной воде. Воду слить, залить...
КОЛОЛАК С ОРЕХОВОЙ НАЧИНКОЙ
Кололак с ореховой начинкой (Харберд) Рецепт взят с сайта Houshamadyan. org. Замечательный сайт, подробно знакомящий с историей Западной...
БАЗРКАНИ (ОБЕД ПАСТУХА)
БАЗРКАНИ, или как его называют сами мусалерцы, обед пастуха. Сегодня мы бы сказали, что этот обед пастуха состоит из деликатесов: оливки,...
ПОСТНАЯ АРИСА С ОРЕХАМИ
На два стакана дзавара: 1 стакан дробленных или мелко нарезанных орехов 1-2 луковицы 100-150 мл растительного масла Соль Красный...
МШОШ
Блюдо это из ванской кухни (Ван- город в Западной Армении). Название "мшош" происходит от сокращения слов "мишмиш" или "мшмиш". Так в...
ВОСПАПУР С АРИШТОЙ.
Сначала мини-словарик для тех, кто не владеет армянским. Воспапур- это суп из чечевицы, а аришта- это домашняя лапша, обжаренная до...
ШОРВА (ОРЕХОВЫЙ СУП)
На армянском название этого супа звучит очень интересно: փըթ-փըթ. Если прислушаться, как варится густая похлебка из круп, то можно...
САЛАТ ИЗ АВЕЛУКА С ОРЕХАМИ
САЛАТ ИЗ АВЕЛУКА Сушеный авелук промыть 2-3 раза в теплой воде, чтоб ушла горечь, сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг,...
ОБЕД ПАСТУХА ИЛИ БАЗРКАНИ
БАЗРКАНИ, или как его называют сами мусалерцы, обед пастуха. Сегодня мы бы сказали, что этот обед пастуха состоит из деликатесов: оливки,...
