Пипертов апур (суп из просвирняка)
Если вы еще не пробовали этот суп, то многое потеряли) Поэтому записывайте рецепт и срочно покупайте пиперт, если нет возможности самому собрать его. Когда же он попадет к вам домой, то его надо перебрать, хорошенько промыть, нарезать. Поджарить мелко нарезанный лук на растительном масле. Добавить воды, довести до кипения. Посолить воду, добавить блгур(количество зависит от того, насколько густой суп вы хотите), одну- две картофелины. Проварить 5-10 минут, добавить пиперт. Варить до готовности зелени.
Бари ахоржак)
