ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП С АРИШТОЙ.

ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП С АРИШТОЙ. Сначала поясню, для тех кто не знает, что аришта- это домашняя лапша, обжаренная до светло-золотистого цвета.Чечевицу промыть, залить водой и варить до до полуготовности. Я люблю погуще, поэтому воды беру не очень много, получается густая похлебка. Положить в суп к почти сварившейся чечевице аришту и изюм. Если нет аришты, может обжарить без масла любую лапшу и добавить в суп. Мелко нарезанный лук поджарить до прозрачности, добавить небольшую ложку томатной пасты, потушить, заправить суп, затем мелко порубить или растолочь грецкие орехи, измельченные сухофрукты и добавить к супу. Посолить, поперчить, приправить сушеной зеленью по вкусу. Варить суп до готовности лапши.#армянскаякухня #аришта #чечевица #суп Сначала поясню, для тех кто не знает, что аришта- это домашняя лапша, обжаренная до светло-золотистого цвета. Чечевицу промыть, залить водой и варить до до полуготовности. Я люблю погуще, поэтому воды беру не очень много, получается густая похлебка. Положить в суп к почти сварившейся чечевице аришту и изюм. Если нет аришты, может обжарить без масла любую лапшу и добавить в суп. Мелко нарезанный лук поджарить до прозрачности, добавить небольшую ложку томатной пасты, потушить, заправить суп, затем мелко порубить или растолочь грецкие орехи, измельченные сухофрукты и добавить к супу. Посолить, поперчить, приправить сушеной зеленью по вкусу. Варить суп до готовности лапши. #армянскаякухня #аришта #чечевица #суп