АНУШАПУР
Неотъемлемой частью старинного армянского праздничного стола является Анушапур. Этот десертный суп готовят из сухофруктов, пшеницы, зерен...
Хлеб из глубины веков
Лаваш - одно из редких кулинарных явлений, не претерпевших никаких изменений в технологии приготовления испокон веков. ✔Лаваш готовят...
ФАРШИРОВАННАЯ ТЫКВА- ХАПАМА
Хапама когда-то была праздничным блюдом и обязательно подавалась ко всем большим праздникам и семейным торжествам. Ее обязательно...
СУП ИЗ ПОРТУЛАКА С ЧЕЧЕВИЦЕЙ
А у нас опять жара, а у вас? Что готовите? Чем родных балуете? У нас суп из портулака (дандура) с чечевицей: быстро, вкусно, сытно и не...
ПОСТНЫЙ КОЛОЛАК ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ
Когда времени не очень много, а надо быстро приготовить что-то, то можно приготовить кололак из чечевицы. Очень вкусное блюдо, хотя...
КОНЧОЛ. СУП ИЗ ЧЕРСТВОГО ХЛЕБА.
Если встретите лореци и гюмреци и попросите их приготовить кончол, то вам приготовят два абсолютно разных блюда, совсем не похожих. ...
Кислый кололак
Рецепт из кухни зейтунских армян. Зейтун- название города на территории Западной Армении, а сейчас Турции, который до конца 19 века был...
ПЛОВ С КИЗИЛОМ
Любителям кисленького этот рецепт понравится, а я еще раз убедилась, что все новое и модное, в данном случае крупа или злаки с подливой...
Постная толма из нута
Нут промыть и замочить на ночь. На следующий день воду слить, нут отварить. Мелко нарезать лук и обжарить на растительном масле, добавить...
ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП С АРИШТОЙ.
ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП С АРИШТОЙ. Сначала поясню, для тех кто не знает, что аришта- это домашняя лапша, обжаренная до светло-золотистого...
