ТАРЕАЦ

Тареац- праздничний новогодний хлеб с сюрпризом. В этот специально приготовленный хлеб клали бусинку или монету и разделяли по числу членов семьи: к кому в кусок бусинка попадет, для того год удачным будет. Чтоб испечь тареац, нам понадобится: 5 ст. муки 1 ст. раст.масла 1 ст. теплой воды 1 ст. сах. песка 1 ч.л. соды 1 ст.л. уксуса 1 стакан измельченных орехов(грецкие, миндаль, фундук. Можно и абрикосовые ядрышки 1/2 ст. сухофруктов(изюм, курага, чернослив) кунжут или конопляное семя для украшения. Замести тесто, добавить орехи и сухофрукты. Не забываем про сюрприз(монетку или бусинку). Дать тесту отдохнуть и подойти. Сформировать хлеб, смазать водой или желтком, посыпать кунжутом. Выпекать в разогретой духовке на противне, присыпанном мукой, при температуре 180-190 градусов до золотистого цвета. #армянскаякухня #выпечка #Новыйгод