ТЫКВЕННЫЙ СУП
Насыщенный цветами и вкусом тыквенный суп, который традиционно подавали в праздничные дни. Нам понадобится: 300 грамм мяса(говядина, баранина) с жиром. 1 стакан заранее замоченного нута 0,5 кг тыквы 2 ст.л. томатной пасты перец красный и черный соль 3 зубчика чеснока 1 лимон мята. Отварить мясо и нут. В глубокую кастрюлю заложить кусочки тыквы, мясо, нут, специи, томатную пасту. Долить бульона, довести до кипения. Когда тыква сварится, снять с огня, добавить мяту, лимонный сок и чеснок.
