КОЛОЛАК С ЧАМАНОМ

Представляю вашему вниманию кололак с чаманом, удивительно красивый, сытный, с оригинальным вкусом. Нам понадобится: 500 грамм говядины 100 грамм болгарского перца 1 неполная чайная ложка порошокового чамана(пажитник голубой) 100 грамм топленого масла 1 яйцо соль, перец, чеснок по вкусу. Пропустить мясо с болгарским перцем дважды через мясорубку. Добавить чаман, соль, перец, чеснок. Хорошенько вымести фарш. Сформировать небольшие шарики. Обвалять их во взбитом яйце и обжарить на среднем огне. Подаем с овощами. Бари ахоржак. #армянскаякухня #кололак #чаман#armeniancuisine