МАРИНОВАННЫЕ ЗЕЛЁНЫЕ ПОМИДОРЫ

Зеленые помидоры промыть и надрезать крест-накрест. В большой миске нарезать и перемешать зелень: петрушку, кинзу, укроп, сельдерей, чеснок и морковку- тонкими пластинками, острый перец- кольцами. Начинить помидоры, выложить плотными рядами, перекладывая лавровым листом, горошками перца. Залить маринадом: на 2 ст. воды надо взять 3 ч.л. соли, 1 ч.л. сахарного песка, 1 ст. л. яблочного уксуса. Держим при комнатной температуре 2-3 дня, потом в холодильник.