АРИСА С ОРЕХАМИ

. Прекрасный и оригинальный рецепт для тех, кто постится или не ест мяса. Эта ариса не так популярна, как ариса с курицей, ставшая своеобразной визитной карточкой армянской кухни, однако она не менее сытна и полезна, а дроблённые орехи придают ей неповторимый вкус. Эта ариса прекрасно вписывается в вегетарианское и постное меню, обеспечивая организм всем необходимым. На два стакана дзавара: 1 стакан дробленных или мелко нарезанных орехов 1-2 луковицы 100-150 мл растительного масла Соль Красный перец Вода 1-1,5, может потом понадобиться долить еще немного. Замочить на ночь дзавар, отварить его, добавить мелко нарезанный и обжаренный на растительном масле лук, орехи. Хорошенько взбить. Посолить и поперчить по вкусу. #армянскаякухня