РЫБА С ОРЕХАМИ

Очень простой, но очень вкусный рецепт. Выпотрошенную, промытую рыбу отварить в подсоленной воде, выложить на блюдо. Две-три ложки молотых грецких орехов развести небольшим количеством винного уксуса, вскипятить. Рыбу подаем, приправив ореховым соусом. Рецепт взят из книги "Домохозяка и кухня" 1889 года (на армянском языке)