СИНИ СМБУК

Очень вкусное блюдо :) Промыть баклажаны, разрезать на ломтики, выложить в подсоленную воду минут на 30. Слить воду, обжарить на растительном масле, выложить на бумажную салфетку, чтоб бумага впитала излишки масла. Дно противня выложить крошками сухарей(паксиматом), затем слоями баклажаны и тертый домашний сыр. Отправить в духовку на несколько минут, пока не расплавится сыр(мой почему-то не расплавился :() и не станет золотистого цвета. Подаем в горячем виде.