ФАСОЛЬ С КОЛОЛИКОМ.

Пропустить 0,5 кг мяса(говядина) два раза через мясорубку, добавить лук, яйцо,зелень, соль, перец. Сформировать небольшие шарики. Очистить зеленую фасоль(1 кг), помыть, наломать на кусочки, обжарить на растительном( сливочном) масле мелко нарезанную луковицу, мелко нарезанные очищенные от кожицы помидоры, добавить фасоль, долить немного воды, закрыть крышкой и потушить на медленном огне до полуготовности. Затем добавить кололики. Снова закрыть и варить на самом маленьком огне минут 15-20, пока сварятся кололики. Если необходимо, добавьте немного воды. В самом конце добавить зелень и снять с огня. Подаем с мацуном и чесноком.