АГАНДЗ
В наше время в день Трндеза на стол подают самые разные блюда. Неизменными остаются агандз, сухофрукты, чараз. В старину со всем этим...
КОЛОЛАК С ОРЕХОВОЙ НАЧИНКОЙ
Кололак с ореховой начинкой (Харберд) Рецепт взят с сайта Houshamadyan. org. Замечательный сайт, подробно знакомящий с историей Западной...
МЯСО С БАМИЕЙ
Если вы любите мясо и бамию одинаково сильно, то этот рецепт однозначно для вас. Нарезать мясо(баранину, говядину) небольшими кусочками,...
СЕВАНСКИЕ РАКИ
Конечно, варят раков везде одинаково, но тот, кто пробовал севанские, согласится, что они вкуснее) Видимо, дело в воде, солнце, соли,...
ХАВИЦ
Сегодня у меня хавиц не на сахаре, а на дошабе. Мммм.. даже не сравнить.Копирую сюда рецепт, только вместо сахара у меня дошаб. Кстати, у...
МАРИНОВАННЫЕ ЗЕЛЁНЫЕ ПОМИДОРЫ
Зеленые помидоры промыть и надрезать крест-накрест. В большой миске нарезать и перемешать зелень: петрушку, кинзу, укроп, сельдерей,...
ФАСОЛЕВЫЙ СУП С ПОЛБОЙ(АЧАРОМ)
Перебрать фасоль, промыть, замочить на ночь. На следующий день залить холодной водой и поставить на огонь. Довести до кипения, снять...
РЫБНЫЙ КЧУЧ
РЫБНЫЙ КЧУЧ. Названия блюд возникают по-разному. Иногда от действия(ариса, хаш), иногда от процесса варки (пыт-пыт), иногда от названия...
КЕР У СУС
КЕР У СУС. В переводе с армянского дословно означает "ешь и молчи". Кому-то покажется это невежливым, но на самом деле весь секрет...
КРУГЛАЯ(ПРОСТАЯ) ГАТА НА МАЦУНЕ.
КРУГЛАЯ(ПРОСТАЯ) ГАТА НА МАЦУНЕ. Завтра Барекендан :) Поэтому печем гату. Взбить 2 яйца и стакан сахара. Добавить 200гр масла, 1 ч.л....
