ФАСОЛЕВЫЙ СУП С АЧАРОМ
Перебрать фасоль, промыть, замочить на ночь. На следующий день залить холодной водой и поставить на огонь. Довести до кипения, снять...
УРФА-КОЛОЛАК
УРФА-КОЛОЛИК Этот насыщенный густой суп вам особенно понравится в холодные дни, когда хочется согреть организм. Суп готовится из...
САЛАТ ИЗ СПАРЖИ
САЛАТ ИЗ СПАРЖИ Очень легкий и вкусный салат, попробуйте и не пожалеете. Перебрать, очистить, промыть спаржу и отварить в подсоленной...
ХАПАМА
ХАПАМА В сезон тыквы нельзя не приготовить хапаму. Хапама когда-то была праздничным блюдом и обязательно подавалась ко всем большим...
КОЛОЛАК С КУРАГОЙ
КОЛОЛИК С КУРАГОЙ. Отделить мясо(баранину или говядину) от костей. Пропустить два раза через мясорубку мясо, лук. Посолить, поперчить,...
КАРКУТАК
Блюдо западноармянской кухни, внешне напоминает табуле, но отличается технологией приготовления. Мелко нарезать и обжарить в оливковом...
САЛАТ ИЗ НУТА
САЛАТ ИЗ НУТА. Любите ли вы нут так, как люблю его я? Если да, то этот салат для вас. Замочить нут на ночь, утром слить воду. Залить...
ГРИБНОЙ СУП С АРИШТОЙ
Сварить грибной бульон, процедить, отваренные грибы мелко нарезать и обжарить на масле. В процеженный горячий бульон положить обжаренные...
ЛУК-ПОРЕЙ С ПОЛБОЙ
ЛУК-ПОРЕЙ С ПОЛБОЙ(Ачаром) Это блюдо идеально вписывается в зимнее меню. Попробуйте и сами убедитесь. Подготовленные стебли лука-порея...
ВОСПАПУР С МЯСОМ
Воспапур с мясом. Воспапур- это суп из чечевицы("восп"- чечевица, "апур"- суп). Промыть мясо, нарезать на порционные куски, залить...
