ТАТАР-БОРАКИ(БОРАНИ)
Кто-то называет это блюдо бораки, кто-то албораки, кто-то татар-бораки. Я предпочитаю называть коротким и звонким словом "պլստ- пылыст"....
ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАН
Я не знаю, как иначе назвать это блюдо, но знаю, что лето без него не придет. Нарезаешь баклажаны кружочками, перцы- ломтиками, всё это...
ЛЕТНИЙ БОРАНИ
В традиционной армянской кухне борани называется любое блюдо, подаваемое с мацуном. Мацун можете приправить чесноком, а можете подавать и...
ЛЕТНИЙ ОБЕД
Многие скажут, что это бозбаш, возможно, но я не следовала строго рецепту. Просто отварить мясо, бульон процедить. Пока варится мясо,...
ТОЛМА С ОВОЩАМИ(ЛЕТНЯЯ)
Это мой рецепт толмы, а у каждой хозяйки свой рецет, никак не похожий на остальные. Поэтому я пишу, как готовлю я, ваша толма, конечно,...
САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ
Салат из фасоли с орехами. Рецепт, который знают все, я в этом не сомневаюсь) Перебрать, очистить, промыть фасоль.Отварить. Я варю аль...
ТАНАПУР С ПОЛБОЙ(АЧАРОМ)
Готовится так же, как танапур с дзаваром, но вкус более насыщенный. Мне ОЧЕНЬ понравился. Можете добавить и луковую зажарку, я не...
МЯСО С ОВОЩАМИ ПО-ЛЕТНЕМУ
Совершеннейший простор для фантазии и возможностей. Чего-то можно добавить, чего-то убавить, подогнать под вкус своих домочадцев. Итак,...
ЗАСОЛКА ИЗ ЧЕРЕШКОВ СВЕКОЛЬНОЙ БОТВЫ.
Чем хороша свекла? Тем, что вся она кладезь витаминов и все ее части съедобны и вкусны. Если вы купили свеклу с ботвой, не спешите...
КУРИЦА С КИЗИЛОВОЙ ПОДЛИВКОЙ
Курица отварная с кизиловой подливкой. Я очень полюбила этот рецепт. Легко готовится, вкусно и оригинально, но вот в сезон кизила надо...
