БАРАНИНА, ТУШЕННАЯ С ЗЕЛЕНОЙ ФАСОЛЬЮ.
Очень часто можно услышать, что армянские блюда слишком жирные, слишком калорийные, что питаясь ими, не похудеть и не привести себя в...
МШОШ
"Келе, лао, келе ертанк мер эргир..." Эргир- страна, которую потеряли наши предки. Страна-мечта, страна-воспоминание, страна- карот......
КОЛОЛАК АЙНТАПСКИЙ
Кололак этот практически неизвестен, что довольно таки непонятно, потому как очень вкусен и готовится очень быстро. Для начала приготовим...
СХТОРАЦ
Очень и очень люблю это блюдо. Баклажаны с чесноком- просто идеальное сочетание. Промыть баклажаны, отрезать хвостики, нарезать их на...
САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАН
В Армении очень любят овощи и фрукты. Летом многие и вовсе переходят практически на растительную пищу. Сегодня у меня салат из овощей. ...
САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНОЙ ФАСОЛИ С ОРЕХАМИ
Есть хорошая присказка: "Орехов много не бывает")) А уж как гармонично сочетаются они с овощами, например, с зеленой фасолью.. Хотя о чем...
ХЛЕБ С КАРТОФЕЛЕМ
Рецепт из Лори(село Норашен). Отварить и растолочь картофель. Обжарить лук до золотистого цвета, добавить картофель и приправить солью,...
БИТЛИСКИЙ КОЛОЛАК
Этот рецепт от Dertsakian Valentina, которая рассказала под одним из постов, как они готовят, я и запомнила. Надеюсь, правильно) И...
ПОСТНЫЙ СУП С КРАПИВОЙ
250 г крапивы, одна луковица, 2-3 ложки блгура, 2-3 средние картофелины, масло растительное для обжарки лука, соль по вкусу. Тщательно...
МАТНАКАШ
Матнакаш - традиционный армянский хлеб, который испокон веков пекли в тонире . Название «матнакаш» обозначает «вытянутый пальцами» и...
