ТОЛМА ИЗ ПОМИДОРОВ С ГРИБАМИ
На 150 г помидоров: 50 г свежих грибов, 5 г риса, 25 г репчатого лука, 25 г топленого масла; соль, перец, зелень кинзы и петрушки по...
КОЛОЛАК СО ШПИНАТОМ
. Этот легкий сбалансированный суп обязательно понравится любителям шпината и супов. Для начала приготовим кололаки. Смешать 1 стакан...
ТЫКВЕННЫЙ СУП
Насыщенный цветами и вкусом тыквенный суп, который традиционно подавали в праздничные дни. Нам понадобится: 300 грамм мяса(говядина,...
МАЦНАБРДОШ
Название "мацнабрдош" происходит от слов "мацун" и "բրդել"- крошить. Да, многие едят, накрошив туда лаваш или матнакаш. Суп же)....
ХАЛВА ИЗ СЛИВОК
На многие праздники и торжества в армянских семьях традиционно готовили самые разные виды халвы. Одной из самых вкусных и простых в...
ПАСУЦ (ПОСТНАЯ) ТОЛМА
Самый распространенный, любимый и, по-моему, самый вкусный рецепт постной толмы. Постная толма вкусна и в горячем, и в холодном виде,...
ЯИЧНИЦА С БАСТУРМОЙ.
Казалось бы, что может быть банальнее яичницы? Растопил масло, взбил яйца, посолил-поперчил, перевернул и всё. Ан нет, стоит добавить к...
СПАС С ЧЕЧЕВИЦЕЙ
Если есть камац мацун или чоратан, то лучше готовить из них. Я готовила из обычного мацуна. На 1 кг мацуна: 1 литр холодной воды 1 ст....
ЗЕЛЕНАЯ ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ
Перебрать, очисть и промыть зеленую фасоль, нарежьте быстренько лук, помидоры и перец, обжарьте на сливочном масле, потушите минут пять....
БАЗРКАНИ
ОБЕД ПАСТУХА ИЛИ БАЗРКАНИ С ОЛИВКАМИ. БАЗРКАНИ, или как его называют сами мусалерцы, обед пастуха. Сегодня мы бы сказали, что этот обед...
