СОЛЕНЬЕ ПО-АРМЯНСКИ
Осень- время заготовок, закруток и солений. Соленья в армянской кухне очень популярны и любимы. Их подают и к самому роскошному столу, и...
ШАШЛЫК ИЗ РЫБЫ
В идеале, конечно, готовить рыбу на огне, но и в духовке она получается просто изумительно. Рецепта никакого. Рыбу(форель, семгу,...
АРИШТА
Это домашняя лапша, которую издавна готовят в армянских деревнях. Из неё делают плaв, используют для приготовления супа. Тесто для аришты...
ЯЙНИ
ЯЙНИ. Очень вкусное, осеннее блюдо. Промойте мясо (говядину или баранину), залейте водой и поставьте на огонь, удалите накипь и варите...
ТУШЕНЫЕ БЫЧЬИ ХВОСТЫ.
Блюдо на любителя, конечно, и очень древнее. Ничего сложного в приготовлении нет. Только обязательно надо продержать куски хвоста...