ЯИЧНИЦА С ГРИБАМИ
ЯИЧНИЦА С ГРИБАМИ. Очень вкусное блюдо, сытное и полезное. Отварить грибы, берите, какие хотите,(у нас в Лори популярны вешенки), слить...
ВОСПАПУР С МЯСОМ
ВОСПАПУР С МЯСОМ. Воспапур- это суп из чечевицы("восп"- чечевица, "апур"- суп). Промыть мясо, нарезать на порционные куски, залить...
ТЫКВА С ЧЕЧЕВИЦЕЙ
ТЫКВА С ЧЕЧЕВИЦЕЙ. Самый тыквенный сезон :) поэтому готовим и угощаем. Очистить тыкву, нарезать кусочками. Отварить в подсоленной воде....
ШОРВА ФАСОЛЕВАЯ
На армянском название этого супа звучит очень интересно: փըթ-փըթ. Если прислушаться, как варится густая похлебка из круп, то можно...
Варенье из айвы
Фаворит осени- айва :) обожаю компот и варенье из айвы, да и просто погрызть сырую айву очень вкусно)) немного терпкий и насыщенный вкус....
ДДМАПУР
ДДМАПУР Из серии не только красиво, но и вкусно, нет, ну очень вкусно. Насыщенный цветами и вкусом тыквенный суп, который традиционно...
ЕРЕВАНСКИЕ ПОНЧИКИ
1 кг муки 25 г дрожжей(свежих) или 1 ст. л. сухих 1 яйцо 3 ст. л.растительного масла 2 ст. ложки коньяка,бренди 3 ст. л. сахара 1...
ФОРЕЛЬ С ЛИМОНОМ
Рецепт взят из книги "Книга о национальной армянской пище армянской хозяйке", изданной в 1930 году в Ереване. Форель очистить,...
ОБЕД ПАСТУХА ИЛИ БАЗРКАНИ
Обед пастуха или Базркани с оливками С каждым новым рецептом убеждаюсь, насколько богата наша армянская кухня и как мало мы знаем!...
МШОШ
МШОШ. Блюдо это из ванской кухни. Ван- город в Западной Армении. Название "мшош" происходит от сокращения слов "мишмиш" или "мшмиш". Так...
