Армянская кухня

ЯИЧНИЦА С ГРИБАМИ

ЯИЧНИЦА С ГРИБАМИ. Очень вкусное блюдо, сытное и полезное. Отварить грибы, берите, какие хотите,(у нас в Лори популярны вешенки), слить...

ВОСПАПУР С МЯСОМ. Воспапур- это суп из чечевицы("восп"- чечевица, "апур"- суп). Промыть мясо, нарезать на порционные куски, залить...

ТЫКВА С ЧЕЧЕВИЦЕЙ. Самый тыквенный сезон :) поэтому готовим и угощаем. Очистить тыкву, нарезать кусочками. Отварить в подсоленной воде....

На армянском название этого супа звучит очень интересно: փըթ-փըթ. Если прислушаться, как варится густая похлебка из круп, то можно...

Фаворит осени- айва :) обожаю компот и варенье из айвы, да и просто погрызть сырую айву очень вкусно)) немного терпкий и насыщенный вкус....

ДДМАПУР Из серии не только красиво, но и вкусно, нет, ну очень вкусно. Насыщенный цветами и вкусом тыквенный суп, который традиционно...

1 кг муки 25 г дрожжей(свежих) или 1 ст. л. сухих 1 яйцо 3 ст. л.растительного масла 2 ст. ложки коньяка,бренди 3 ст. л. сахара 1...

Рецепт взят из книги "Книга о национальной армянской пище армянской хозяйке", изданной в 1930 году в Ереване. Форель очистить,...

Обед пастуха или Базркани с оливками С каждым новым рецептом убеждаюсь, насколько богата наша армянская кухня и как мало мы знаем!...

МШОШ. Блюдо это из ванской кухни. Ван- город в Западной Армении. Название "мшош" происходит от сокращения слов "мишмиш" или "мшмиш". Так...