Армянская кухня

ЖАРЕНЫЕ ПЕРЦЫ

Жареные перцы. Одна из любимых летних закусок. Можно взять острые и сладкие перцы, удалить плодоножки, семена, промыть, разрезать на...

ПОХЛЕБКА ИЗ ДАНДУРА (мусалерская кухня) Самое трудное в приготовлении дандура- это его промывка :) Промывать надо и не раз и не два,...

Легкое, летнее блюдо, не требующее особых усилий) Нам понадобятся баклажаны, перец болгарский,перец острый, фасоль, картофель, лук,...

В традиционной армянской кухне борани называется любое блюдо, подаваемое с мацуном. Мацун можете приправить чесноком, а можете подавать и...

Нередко можно услышать, что армянская кухня жирная, вредная и никак не способствует похудению. Так говорят те, кто не знает настоящую...

КИЗИЛОВЫЙ ЛЕТНИЙ СУП- ՀՈՆԻ ՇՈՐՎԱ Удивительно освежающий летний суп со столь модным сладко-кислым вкусом. Перебрать и промыть кизил,...

Легко и сытно, а, главное, очень вкусно. Обработать тушку курицы, разделать на порционные кусочки. Отварить курицу в небольшом количестве...

Пропорции: На 125 гр. куриного мяса: 30 грамм дзавара (есть вариант супа с перловкой), 40 гр. лука, 20 грамм моркови, 10 гр. корня...

Любите ли вы бамию так, как люблю ее я? Да? Тогда это блюдо для вас. Обрезать хвостики бамии, промыить. Нарезать лук полукольцами и...

СОЛЕНЬЕ ИЗ ДАНДУРА( ПОРТУЛАК) Тщательно промыть дандур. Побланшировать дандур пару минут в горячей воде. Воду слить, дандур охладить. В...