СХТОРАЦ
СХТОРАЦ. Если вы не любите чеснок, то можно дальше не читать) потому что в этот тип кололика мы добавляем много чеснока. Нам...
МАЦНАБРДОШ
Самый популярный и любимый холодный суп армянской кухни. Я себе не представляю знойного летнего дня без тарелки холодного мацнабрдоша. ...
ЖАРЕНЫЕ ВЕШЕНКИ
В моем любимом Лори в самый сезон вешенки продают и покупают ведрами. Называют их у нас ծառի սոկոն, буквально гриб с дерева. Вкус просто...
ФАСОЛЬ С КОЛОЛИКОМ.
Пропустить 0,5 кг мяса(говядина) два раза через мясорубку, добавить лук, яйцо,зелень, соль, перец. Сформировать небольшие шарики. ...
МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ
Я очень люблю маринованные красные помидоры. Сразу скажу, что это один из многочисленных рецептов, у каждой хозяйки он свой. Этот...
КОНЬЯЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ.
КОНЬЯЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ. Кто-то скажет, что нетрадиционная для армянской кухни выпечка. Не спорю) Зато в ней армянский коньяк, самый...
ПАСТЕХ
Пастех(тту лаваш), пастила. Для приготовления пастеха надо брать спелые фрукты( сливу, алычу, абрикосы, персики), перебрать, промыть,...
ОВОЩИ ЖАРЕНЫЕ
Баклажанные вариации многочисленны и неизменно вкусны, поэтому пока есть много овощей, стоят погожие летние дни, запасайтесь витаминами....
ИКРА БАКЛАЖАННАЯ
Помните, с каким придыханием произносит "икра заморская, баклажанная" герой Крамарова, Федька, в фильме "Иван Васильевич меняет...
ИНЖИРОВОЕ ВАРЕНЬЕ.
В пятерке варений инжировое для меня на втором месте, после орехового. Я его просто обожаю. Инжир люблю и в свежем виде, и сушеном, и в...
