Армянская кухня

КИЗИЛОВЫЙ СУП

В разных районах Армении этот суп называют по-разному. В Ноемберянском районе его называют հոնով փշեջուր: В Арцахе- հունա թթո: Суп этот...

Если вы еще не пробовали этот суп, то многое потеряли) Поэтому записывайте рецепт и срочно покупайте пиперт, если нет возможности самому...

Люблю все супы с крупами, особенно если в них есть булгур. Супы получаются наваристые и очень вкусные, насыщенные, как раз для холодного...

Сегодня у нас еще один суп из фасоли. Его называют по-разному:лобаджур, лобашорва, лобапур. Но всегда одинаково вкусно :) при этом...

Пусть вас не удивляет "мацун" в названии этого супа. Оно тут как никогда к месту. Дело в том, что мацун- это не только наш мацун из...

В наши дни крчик подают во многих армянских ресторанах, а когда-то это блюдо считалось самым простым, неизысканным, но сытным,...

Перебрать фасоль, промыть, замочить на ночь. На следующий день залить холодной водой и поставить на огонь. Довести до кипения, снять...

Еще один вариант постной толмы. Начинку из булгура можно заворачивать в виноградные или капустные листья. Для начинки замочить 1 стакан...

На два стакана дзавара: 1 стакан дробленных или мелко нарезанных орехов 1-2 луковицы 100-150 мл растительного масла Соль Красный...

Зимняя сытная похлебка из минимума продуктов. Рецепт от моей мамы, а ее в свою очередь научила моя бабушка, папина мама. . В старину...