ВОСПАПУР С МЯСОМ
Воспапур с мясом. Воспапур- это суп из чечевицы("восп"- чечевица, "апур"- суп). Промыть мясо, нарезать на порционные куски, залить...
СПАС С ЧЕЧЕВИЦЕЙ
Если есть камац мацун или чоратан, то лучше готовить из них. Я готовила из обычного мацуна. На 1 кг мацуна: 1 литр холодной воды 1 ст....
МШОШ
"Келе, лао, келе ертанк мер эргир..." Эргир- страна, которую потеряли наши предки. Страна-мечта, страна-воспоминание, страна- карот......
СУП ИЗ АВЕЛУКА
Суп из авелука с чечевицей. В этот раз варила без добавления мучной смеси. Сушеный авелук тщательно промыть 2-3 раза в в теплой воде,...
СУП С ЧЕЧЕВИЦЕЙ И ПОРТУЛАКОМ( ДАНДУРОМ)
Существует мнение, очень неправильное и однобокое, что армянская кухня жирная, мясная и не очень полезная для здоровья. Так говорят те,...
ВОСПАПУР С МЯСОМ
ВОСПАПУР С МЯСОМ. Воспапур- это суп из чечевицы("восп"- чечевица, "апур"- суп). Промыть мясо, нарезать на порционные куски, залить...
ТЫКВА С ЧЕЧЕВИЦЕЙ
ТЫКВА С ЧЕЧЕВИЦЕЙ. Самый тыквенный сезон :) поэтому готовим и угощаем. Очистить тыкву, нарезать кусочками. Отварить в подсоленной воде....
МШОШ
МШОШ. Блюдо это из ванской кухни. Ван- город в Западной Армении. Название "мшош" происходит от сокращения слов "мишмиш" или "мшмиш". Так...
