ФАСОЛЬ С КОЛОЛИКОМ.
Пропустить 0,5 кг мяса(говядина) два раза через мясорубку, добавить лук, яйцо,зелень, соль, перец. Сформировать небольшие шарики. ...
КОЛОЛАК АРАРАТСКИЙ
КОЛОЛАК АРАРАТСКИЙ. Мясо(баранину, говядину) отделить от костей. Пропустить два раза с луком через мясорубку. Добавить соль, перец,...
КОЛОЛАК СЮНИКСКИЙ
Удивительный по вкусу кололак, который очень нам понравился) Не перестаю удивляться мудрости и дальновидности, изобретальности и вкусу...
БОЗБАШ СБОРНЫЙ
По мнению автора книг по кулинарии и истории национальных блюд Вильяма Похлёбкина, бозбаш относится к армянской кухне: "Бозбаш это...
ТУШЕНЫЙ СЕЛЬДЕРЕЙ С БАРАНИНОЙ
Баранину разрезать на куски и обжарить на масле до полуготовности. Мелко нарезанный репчатый лук обжарить на масле. Обжаренные куски...
БАКЛАЖАНЫ АРАРАТСКИЕ
БАКЛАЖАНЫ "АРАРАТСКИЕ" Разрезать баклажаны сначала вдоль, а потом поперек, на четыре части. Положить их в подсоленную воду на некоторое...
КОЛОЛАК ЗЕЙТУНСКИЙ
Предлагаю вам рецепт кололака из зейтунской кухни (Зейтун- город в Западной Армении, до 1915 года населенный преимущественно армянами). ...
