Армянская кухня

Выпечка лаваша

Выпечка лаваша. Древний, даже архаичный, ритуал, практически неизменный испокон веков. Лаваш- это ритуал, это иерархия, это смысл бытия....

Очень вкусное и яркое блюдо :) Отварить говядину. Поджарить лук до золотистого цвета на топленом масле. Добавить нарезанную кусочками...

Хашил- одно из традиционных блюд армянской кухни. В разных регионах его готовят и подают по-разному, но основной и главный ингредиент-...

ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП С АРИШТОЙ. Сначала поясню, для тех кто не знает, что аришта- это домашняя лапша, обжаренная до светло-золотистого...

Мне очень понравилось! Почистить тыкву от кожуры и семян, нарезать на кусочки. Тыкву можно заранее припустить, а можно и обойтись без...

ЯИЧНИЦА С СУШЕНОЙ ШЕЛКОВИЦЕЙ Шелковица, сладкая как мед, еще и очень полезна, поэтому кроме того чтоб поесть ее вдоволь, наши хозяйки из...

Вешенки, тушенные с яйцом. Мои любимые грибы, правда, я их ем без яиц, но пишу классический рецепт :) так, как я готовлю для своих. ...

Кончолом называется суп из кусочков черствого хлеба, распространенный в Лори и Тавуше. Хлеб берегли и ни кусочка не выбрасывали. Если...

Просто мясо и огонь)

Авторитетный журнал Wines and Spirits представил топ 100 виноделен 2019 года. В сотню впервые вошла винодельня из Армении Zorah Wines. 10...