ФАРШИРОВАННАЯ ТЫКВА- ХАПАМА
Хапама когда-то была праздничным блюдом и обязательно подавалась ко всем большим праздникам и семейным торжествам. Ее обязательно...
Ариса- одна из визитных карточек армянской кухни.
Ариса- одно из самых древних блюд, ставшее визитной карточкой нашей национальной кухни. В нашей кухне много блюд из злаков. Н. И. Вавилов...
ХАПАМА
Хапама- одно из блюд, которое обязательно стоит попробовать каждому нашему гостю. И не просто потому что это вкусно, а потому что это...
ВЫПЕЧКА ЛАВАША
Выпечка лаваша в селе Шванидзор в Сюнике. Фото предоставлено Мариетой Мкртчян странице Հին Մեղրի
ТЫКВЕННЫЙ СУП С КОЛОЛАКОМ ԿՈԼՈԼԱԿՈՎ ԴԴՄԱՊՈՒՐ
На рынках появились тыквы: маленькие и большие, яркие, оранжевые, поэтому начинается сезон блюд из тыквы. Очень рекомендую попробовать...
ЯЙНИ
Не люблю покупные сухофрукты, ей-богу. Они красивые, яркие, гламурные, но в них нет того вкуса, который есть в домашних, приготовленных...
МАРИНОВАННЫЙ КРАСНЫЙ ПЕРЕЦ С КАПУСТОЙ
В идеале у нас должны быть небольшие, правильной формы, красные болгарские перцы, и готовить их надо целиком. Но то в идеале) На деле у...
ОСЕНЬ АРМЕНИИ
Я очень люблю осень в Армении: чуть тронутые позолотой деревья, щедрое на тепло и уже не пепелящее солнце, прохлада раннего утра, которую...
ЕРЕВАНСКИЕ ПОНЧИКИ
Спасибо огромное за рецепт Anahit Khachikyan Для многих ереванские пончики- это воспоминания детства и юности. Те, кто живут в Ереване...
МАЦУН ՄԱԾՈՒՆ
В домах большинства армянских хозяек обязательно есть любимая кофейная чашка отмерять воду для кофе, тарелка, которой прикрывают толму и...
