ПИРОГ С НАЧИНКОЙ ИЗ СВЕКОЛЬНОЙ БОТВЫ
Рецепт марашской кухни из книги Сони Ташчян "Армянская традиционная кухня". Пирог очень вкусный и готовится очень просто. Для начала надо...
КРУГЛАЯ(ПРОСТАЯ) ГАТА НА МАЦУНЕ.
Традиционная праздничная выпечка, в том числе и на Пасху. Взбить 2 яйца и стакан сахара. Добавить 200гр масла, 1 ч.л. соды, погашенной в...
ХЛЕБ С КАРТОФЕЛЕМ
Рецепт из Лори(село Норашен). Отварить и растолочь картофель. Обжарить лук до золотистого цвета, добавить картофель и приправить солью,...
МАТНАКАШ
Матнакаш - традиционный армянский хлеб, который испокон веков пекли в тонире . Название «матнакаш» обозначает «вытянутый пальцами» и...
ТАТАР-БОРАКИ(БОРАНИ)
Кто-то называет это блюдо бораки, кто-то албораки, кто-то татар-бораки. Я предпочитаю называть коротким и звонким словом "պլստ- пылыст"....
